En Islandia el perrito caliente y la comida rápida en general no son obviamente los mejores manjares del país. Aún así, te sacan de algún que otro apuro en tiempos de crisis. Ahora bien, como en cualquier otro lugar, este goza de una gastronomía bastante curiosa y fascinante.
Así como el estilo de vida ha evolucionado en los últimos años hay cosas que se mantienen igual entre los hornillos, pues el pescado y el cordero siguen siendo los principales productos de su cocina. Entre la gran variedad de pescado los que más aceptación tienen entre los islandeses son eglefino, arenque y solla. Existen unas tapas de pescado muy populares, las harðfiskur, que están hechas de pedacitos finos de pescado seco con mantequilla. Sigue leyendo
